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    雞西酸湯子中毒已致8人死亡 酵米面食物中毒病死率達40%一100%

     時間:2020-10-13 11:42:06編輯:李夢來源:今晚報 企鵝號 綜合

    雞西酸湯子中毒已致8人死亡 酵米面食物中毒病死率達40%一100%

      死亡人數升至8人!黑龍江雞西“酸湯子”中毒事件,并非黃曲霉素引發ygJ鄂東網|www.ijoinonline.com

      黑龍江省雞西市雞東縣某家庭聚餐引發中毒造成7人死亡的事件。12日,記者獲悉,此前在牡丹江市紅旗醫院救治的62歲的李女士于11日晚不幸去世。這起中毒事故死亡人數升至8人。ygJ鄂東網|www.ijoinonline.com

      據了解,10月5日早上,該家庭成員親屬共12人參加了聚餐,家里長輩9人全部食用了酸湯子,3個年輕人因不喜歡這種口味沒有食用。到了中午,9位食用了酸湯子的長輩陸續出現身體不適,已造成8人搶救無效身亡。目前,在哈爾濱醫科大學附屬第二醫院治療的李某還在搶救中。ygJ鄂東網|www.ijoinonline.com

      酸湯子是用玉米水磨發酵后做成的一種粗面條,當地稱之為酸湯子。ygJ鄂東網|www.ijoinonline.com

      經當地警方調查得知,該酸湯子食材為該家庭成員自制,且在冰箱中冷凍近一年時間,疑似該食材引發食物中毒。經當地公安機關刑事技術部門現場提取物檢測,排除人為投毒可能。ygJ鄂東網|www.ijoinonline.com

      根據黑龍江省衛生健康委員會發布的最新信息,雞西食物中毒事件經流行病學調查和疾控中心采樣檢測后,在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸,同時在患者胃液中亦有檢出,初步定性為由椰毒假單胞菌污染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件。否定了此前酸湯子致使多人中毒的疑似物質黃曲霉素。ygJ鄂東網|www.ijoinonline.com

      據介紹,酵米面食物中毒是椰毒假單胞菌酵米面亞種食物中毒的簡稱。該菌產生的米酵菌酸是引起嚴重的食物中毒和死亡的主要原因,其耐熱性極強,即使用100℃的開水煮沸或用高壓鍋蒸煮也不能破壞其毒性,進食后即可引起中毒,對人體的肝、腎、心、腦等重要器官均能產生嚴重損害。ygJ鄂東網|www.ijoinonline.com

    雞西酸湯子中毒已致8人死亡 http://www.ijoinonline.com/shehui/644286.html

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